술집의 맥주 양조장 장비는 일반적으로 복잡하지 않습니다. 상업용 또는 독립 양조장과 비교할 때 일반적으로 식당 맥주 장비는 일반적으로 양조장, 발효 탱크, 밝은 맥주 탱크, 글리콜 냉각 시스템, 제어 시스템, 청소 시스템을 포함한 가장 기본적인 양조 기계를 구성합니다. 일반적으로 식당은 지하실과 같은 별도의 공간을 마련하지만 사람들이 직접 양조장을보고 볼 수있는 양조장을 설정하는 것을 선호합니다 (예 : 큰 창문이나 바 카운터 뒤). 구리 주전자는 또한 대부분의 식당 맥주 양조 장비에 대한 첫 번째 선택입니다. 식당의 마이크로 양조장 장비의 경우 최소 3hl / b에서 시작하는 것이 좋습니다.

500L 양조장은 소규모 양조장 및 중간 양조장에 인기가 있습니다. 양조 과정의 첫 번째 단계 인 으 깨기 또는 가파르는이 용기에서 발생합니다. 밀링 된 곡물을 가열 된 물에 담그면 설탕 추출 (색상 및 향미 추출과 함께) 이 활동의 ​​주요 목적은 효소가 맥아에서 녹말을 분해하여 맥아 즙을 생산할 때 처리됩니다. 이 프로세스의 주요 기계 장치는 교반기입니다. 우리는 매시 스타일의 주입과 달인으로 매시 튠을 만듭니다.

500l 양조 시스템은 매우 인기가 있습니다. 양조장뿐만 아니라 소규모 양조장 / 식당 / 호텔에도 적합합니다. DEGONG의 양조 시스템에는 밀링에서 보틀링에 이르는 완벽한 구성 세트가 포함되어 있습니다. 모든 전기 부품은 Siemens, Schneider 및 Omron입니다. 전체 시스템의 제어는 컴퓨터로 원격 제어 할 수있는 PLC 제어입니다.

DEGONG은 맥주 양조 장비 설계를 제공하여 고객이 가질 수있는 모든 요구 사항 (예 : 간격, 탱크 분배 등)을 포함하여 최적의 효율성을 보장합니다. 고품질 맥주를 생산하려면 일관된 양조가 필요하지만 공정에서 경험이 결정적인 역할을하지만 제한 요인은 사용 된 맥주 양조 장비의 품질입니다. 고품질 양조장을 보유하면 모든 배치에서 동일한 풍미 프로파일을 유지하는 데 필요한 도구가 필요합니다!

500l 양조 시스템은 소형에서 범용까지 모든 유형의 맥주를 양조하기위한 소형의 범용 스테인리스 스틸 시스템입니다. 양조장 어셈블리는 두 개의 주요 용기, 프레임, 계단, 서비스 플랫폼, 난간, 제어 패널, 맥아 즙 냉각기뿐만 아니라 매쉬, 맥아 즙 및 온수 펌프, 매쉬 교반기 및 레이크 암으로 구성됩니다. 양조장의 다른 기술 부분은 스테인레스 스틸 배관과 필요한 모든 밸브, 서보 드라이브, 저 유량계, 안전 밸브, 사이트 글라스, 조명 등으로 연결됩니다.

500L 양조장은 소규모 양조장 및 중간 양조장에 인기가 있습니다. 양조 과정의 첫 번째 단계 인 으 깨기 또는 가파르는이 용기에서 발생합니다. 밀링 된 곡물을 가열 된 물에 담가서 이 활동의 ​​주요 목적은 효소가 맥아에서 녹말을 분해하여 맥아 즙을 생산할 때 처리됩니다. 이 프로세스의 주요 기계 장치는 교반기입니다. 우리는 매시 스타일의 주입과 달인으로 매시 튠을 만듭니다.