발효 탱크 또는보다 일반적으로 발효기는 맥주 양조의 주요 구성 요소입니다. 발효기는 온도를 정확하게 제어하고 발효를위한 최적의 조건을 유지하도록 설계된 특수 탱크입니다. 맥즙이 양조장에서 발효기로 옮겨지면 발생합니다. 효모 수확을보다 쉽게하기 위해 발효조에는 원추형 바닥 디자인을 적극 권장합니다.

상업용 양조장 장비에는 밀링, 매싱 시스템, 발효 시스템, 냉각 시스템, CIP 및 제어 시스템이 포함됩니다. 모든 시스템은 필수 불가결하고 가변적입니다. 즉, 동일한 크기의 시스템에는 수천 가지의 다른 구성이 있습니다. 두 개의 용기 또는 세 개의 용기 또는 네 개의 용기가 될 수 있으며 가열 방법은 전기, 증기 및 직접 화재 일 수 있습니다. 발효 탱크의 수량은 고객의 양조 계획에 따라 다르며 발효 탱크 매개 변수는 필요에 따라 사용자 정의 할 수 있습니다.

DEGONG는 에일 맥주, IPA와 같은 모든 유형의 맥주에 사용되는 맥주 양조 장비를 디자인하고 제조 할 수 있습니다 .... 모든 장비는 귀하의 요구 사항에 따라 사용자 정의됩니다. 공예 양조 장비에 대해 더 많이 모른다면, 우리의 엔지니어 양조 계획에 따라 일일 생산량 또는 기타와 같은 가장 전문적인 제안을 할 수 있습니다 ....

특히 맥주는 다음 네 가지 주요 성분으로 만들어집니다.
곡물 (대부분 맥아 보리뿐만 아니라 다른 곡물)
홉 (다양한 품종으로 재배)
효모 (발효에 대한 책임; 스타일 특이 적 균주에 기초)
물 (맥주 함량의 최대 95 % 차지)

우리는 양조장 당 100에서 5,000 리터 맥주의 크기가 다른 양조장을 제조하고 공급합니다. 우리의 모든 양조장 장비는 양조장, 레스토랑, 수제 맥주 양조장 및 맥주 생산에 적합합니다. DEGONG 양조장 시스템은 턴키 방식이며 맥아 밀, 가열, 제어 및 설치 및 교육으로 구성됩니다.

양조장에는 양조 주전자, 발효 용기 및 추가 장비로 구성된 고전적인 포장 배열이 있습니다. 반자동 제어 패널이 장착 된 양조장. 직원 훈련은 장비 및 테스트 양조장 설치 중에 발생합니다.