발효 탱크 또는보다 일반적으로 발효기는 맥주 양조의 주요 구성 요소입니다. 발효기는 온도를 정확하게 제어하고 발효를위한 최적의 조건을 유지하도록 설계된 특수 탱크입니다. 맥즙이 양조장에서 발효기로 옮겨지면 발생합니다. 효모 수확을보다 쉽게하기 위해 발효조에는 원추형 바닥 디자인을 적극 권장합니다.

발효 탱크 또는보다 일반적으로 발효기는 맥주 양조의 주요 구성 요소입니다. 발효기는 온도를 정확하게 제어하고 발효를위한 최적의 조건을 유지하도록 설계된 특수 탱크입니다. 맥즙이 양조장에서 발효기로 옮겨지면 발생합니다. 효모 수확을보다 쉽게하기 위해 발효조에는 원추형 바닥 디자인을 적극 권장합니다.

7BBL Brewpub는 3 개의 배 맥주 양조장을 가진 빨간 구리 맥주 양조장 장비를 사용했습니다. 우리의 장비 물자는 빨간 구리와 stainles 강철일 수 있습니다. 일부 고객은 식당, 호텔, 양조장 및 기타 공공 장소에서 장비를 사용하며, 식당 맥주 장비는 일반적으로 양조장, 발효 탱크, 밝은 맥주 탱크, 글리콜 냉각 시스템, 제어 시스템, 청소 시스템을 포함한 가장 기본적인 양조 기계를 구성합니다. 일반적으로 식당은 지하실과 같은 별도의 공간을 마련하지만 사람들이 직접 양조장을보고 볼 수있는 양조장을 설정하는 것을 선호합니다 (예 : 큰 창문이나 바 카운터 뒤). 구리 주전자는 또한 대부분의 식당 맥주 양조 장비에 대한 첫 번째 선택입니다.

브리트 탱크에서 탄산 석재를 사용하여 전체 맥주를 탄화하면 훨씬 빠른 탄화가 가능합니다. 탄산 석은 맥주에 더 쉽게 흡수되는 작은 CO2 거품을 생성하여 맥주와의 표면적 접촉을 증가시킵니다.

탱크 내 탄화 (또는 조정)의 경우, 밝은 탱크에는 탄산을 공급하는 장치 인 탄화 스톤이 장착되어 미세한 기포를 액체에 분산시켜 빠르게 용해됩니다. 탄산 석은 일반적으로 다공성 석재 또는 소결 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 탄화 후, 맥주는 밝은 탱크에서 직접 병에 담기거나 케깅 할 수 있습니다 (또는 둘 다). 브라이트 탱크는 포장 전 마지막 중지이므로이 단계에서는 품질 보증에주의를 기울여야합니다. 탄산 음료를 면밀히 점검하고 양조장 실험실에서 일련의 테스트를 실시합니다.

Bright Tank는 포장 준비를 위해 맥주를 담는 데 사용되는 접시 바닥 압력 등급 온도 제어 탱크입니다. 용어 "밝은"은 여과, 원심 분리, 정제 및 / 또는 성숙에 의해 밝게 (투명하게) 만들어진 "밝은 맥주"를 지칭한다. 대부분의 양조장에서 맥주는 단일 탱크 또는 라거 링 용기를 떠난 후 여과되어 밝은 탱크로 향하게됩니다. 맥주가 강제 탄산으로된다면, 맥주는 발효기 또는 라거 링 탱크와 밝은 탱크 사이에서 압력 하에서 인라인으로 탄산 될 수있다. 이 경우 맥주는 완전한 탄산으로 밝은 탱크에 도착해야합니다.